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- 4.13.4.8 Nahrungsergänzungsmittel
- 4.13.4.9 Neuartige Lebensmittel
- 4.13.4.10 Publikationen
- 4.13.4.11 Trinkwasser
- [4.13.4.12 Österreichisches Lebensmittelbuch ]
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- 6 Service
Hauptinhalt:
Codexkapitel des Österreichischen Lebensmittelbuches IV. Auflage
In der Funktionsperiode der Codexkommission (2006 - 2011) wurde mit der Herausgabe des Österreichischen Lebensmittelbuches (ÖLMB) als IV. Auflage begonnen. Das ÖLMB wird laufend aktualisiert und die bestehenden Kapitel werden in Hinblick auf die neue gültige Rechtslage hin überarbeitet. Die bisher erfolgten und noch nicht überarbeiteten Veröffentlichungen des ÖLMB gelten als Verlautbarungen des nunmehr vom LMSVG in § 76 geregelten ÖLMB.
Die Texte werden laufend ergänzt.
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Codexkapitel A 3 (PDF 101 KB)
Allgemeine Beurteilungsgrundsätze -
Leitlinie zu Codexkapitel A 3 (PDF 111 KB)
Leitlinie über die täuschungsfreie Aufmachung bei freiwilligen Angaben
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Codexkapitel A 8 (PDF 345 KB)
Landwirtschaftliche Produkte aus biologischem Landbau und daraus hergestellte Folgeprodukte -
Codexkapitel B 1 (PDF 479 KB)
Trinkwasser -
Codexkapitel B 3 (PDF 85 KB)
Honig und andere Imkereierzeugnisse -
Codexkapitel B 4 (PDF 107 KB)
Obst -
Codexkapitel B 5 (PDF 118 KB)
Konfitüre und andere Obsterzeugnisse -
Codexkapitel B 6 (PDF 101 KB)
Sirupe -
Codexkapitel B 7 (PDF 160 KB)
Fruchtsäfte, Gemüsesäfte
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Codexkapitel B 12 (PDF 165 KB)
Kaffee, Kaffeemittel -
Codexkapitel B 13 (PDF 167 KB)
Bier -
Codexkapitel B 14 (PDF 495 KB)
Fleisch und Fleischerzeugnisse
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Codexkapitel B 15 (PDF 190 KB)
Kakao- und Schokoladeerzeugnisse, Lebensmittel mit Kakaoerzeugnissen oder Schokoladen
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Codexkapitel B 17 (PDF 308 KB)
Abgefüllte Wässer -
Codexkapitel B 18 (PDF 193 KB)
Backerzeugnisse -
Codexkapitel B 19 (PDF 87 KB)
Teigwaren -
Codexkapitel B 20 (PDF 197 KB)
Mahl- und Schälprodukte -
Codexkapitel B 22 (PDF 137 KB)
Zucker und Zuckerarten -
Codexkapitel B 23 (PDF 272 KB)
Spirituosen -
Codexkapitel B 24 (PDF 184 KB)
Gemüse und Gemüsedauerwaren -
Codexkapitel B 26 (PDF 111 KB)
Erfrischungsgetränke mit geschmackgebenden Zusätzen -
Codexkapitel B 29 (PDF 150 KB)
Senf -
Codexkapitel B 31 (PDF 179 KB)
Tee und teeähnliche Erzeugnisse -
Codexkapitel B 32 (PDF 512 KB)
Milch und Milchprodukte
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Codexkapitel B 33 (PDF 140 KB)
Kosmetische Mittel -
Codexkapitel B 35 (PDF 370 KB)
Fische, Krebse, Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse -
Codexkapitel B 36 (PDF 824 KB)
Gebrauchsgegenstände
