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DIE ÖSTERREICHISCHE ERNÄHRUNGSPYRAMIDE

Im Zeichen der Gesundheit

Gesunde Ernährung ist einer der wichtigsten Beiträge zum allgemeinen Wohlbefinden.Die österreichische Ernährungspyramide zeigt den Weg zur richtigen und gesunden Ernährung.

Die neue österreichische Ernährungspyramide kann damit einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung der Gesundheit, zur Verminderung der Krankheitslast und zur Steigerung der Lebensqualität der Österreicherinnen und Österreicher leisten.

Dank ihrer einfachen bildlichen Darstellung ist sie eine praxisbezogene Hilfe zur Umsetzung einer ausgewogenen Ernährung im Alltag.

Sie bietet einen Überblick über optimale Mengenverhältnisse, lässt aber genügend Freiraum zur individuellen Gestaltung des Speiseplans und verdeutlicht auch, dass - abhängig von der Menge – grundsätzlich jedes Lebensmittel ein Bestandteil einer gesunden Ernährung sein kann.

Die Pyramide soll ein "positiver Impuls für die österreichische Ernährungssituation sein", betont Gesundheitsminister Alois Stöger. Die neue Pyramide soll Lust auf gesunde Ernährung machen. "Gesundes Essen macht Lust aufs Essen", so Stöger. Der Minister verweist darauf, dass gesunde Lebensmittel nicht teuer sind: "Gesundes Essen kann man sich leisten."

Folder Ernährungspyramide (PDF 6033 KB)
Sie können den Folder auch über das Bestellservice anfordern

Plakat Ernährungspyramide (PDF 3950 KB)
Für nicht-kommerzielle Zwecke kann die Grafik frei verwendet werden, sofern als Quelle das Bundesministerium für Gesundheit genannt wird. Ist die Verwendung für kommerzielle Zwecke geplant, ist eine schriftliche Zustimmung einzuholen; senden Sie in diesem Fall bitte eine E-Mail mit Informationen zum Verwendungszweck. Kontakt: Gesundheitsministerium-Presse@bmg.gv.at

Ernährungspyramide (JPG 1399 KB)
geeignet für A4-Druck

Presseunterlage (PDF 256 KB)

Die Grundlagen und Eckdaten der Pyramide wurden vom Obersten Sanitätsrat Ende November 2009 beschlossen. Die graphische Umsetzung wurde vom BMG in Auftrag gegeben. Ausgearbeitet wurde die neue Pyramide von der OSR-Public Health Arbeitsgruppe Ernährung.

Mitglieder der Arbeitsgruppe:

Prof. Michael Kunze (Institut für Sozialmedizin, Medizinische Universität Wien)
Prof. Ibrahim Elmadfa (Vorstand des Instituts für Ernährungswissenschaften, Präsident der ÖGE)
Mag. Alexandra Hofer (Geschäftsführerin ÖGE)
Mag. Rita Kichler (Fonds Gesundes Österreich - Ernährung)
Doz. Ingrid Kiefer (AGES, Leiterin Kompetenzzentrum Ernährung & Prävention und Unternehmenskommunikation)
Dr. Petra Rust (Institut für Ernährungswissenschaften, Vizepräsidentin der ÖGE)
Prof. Kurt Widhalm (Kinderklinik der Medizinischen Universität Wien, Präsident der Akademie der Ernährungsmedizin)
Dr. Alexandra Wolf (AGES, Stellv. Leitung Kompetenzzentrum Ernährung & Prävention)
Vertreter/innen des Bundesministeriums für Gesundheit